陜西淳化縣“蕎麥產業發展高峰論壇暨項目簽約儀式”圓滿舉辦

7月2日,由咸陽市商務局、中共淳化縣委、淳化縣人民政府聯合主辦的淳化縣首屆蕎麥產業大會暨蕎面饸饹文化旅游節“蕎麥產業發展高峰論壇暨項目簽約儀式”和“蕎面饸饹制作技藝比賽”圓滿舉辦。

上午，在淳化縣石橋鎮咀頭村渭北風情園“蕎面饸饹制作技藝比賽”現場，淳化饸饹免費吃，群眾點贊再好評，芳香撲鼻的饸絡具有“筋、柔、光、煎、稀、汪、鮮、辣、香”九大特點筋韌爽口的淳化饸饹被現場的評委、群眾所贊不絕口。琳瑯滿目的蕎麥產品伴著空中香氣四溢的饸饹面，受到淳化縣內外群眾的熱捧，現場氣氛活躍，大家積極打卡拍照，將蕎面饸饹美食節推向了高潮。

據了解，“蕎面饸饹制作技藝比賽”，分為六大板塊，現場組織展位，參加蕎面饸饹大賽的個人和團體60余家。大賽設一、二、三等獎及提名獎。一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，提名獎若干。團體賽一等獎獎金20000元；二等獎獎金10000元；三等獎獎金6000元；提名獎獎金3000元。個人賽獎金一等獎獎金10000元；二等獎獎金5000元；三等獎獎金3000元；提名獎獎金2000元。

下午，在“蕎麥產業發展高峰論壇暨項目簽約儀式”上，西北農林科技大學教授馮佰利；陜西師范大學食品工程與營養科學院教授、副院長胡新中；榆林職業技術學院農學院院長張錦凰等專家、教授緊扣蕎麥產業發展主題，從蕎麥的種植培養、營養膳食、種業發展、產業融合等方面系統闡述，深度論證，把脈支招，探討和展望了蕎麥產業發展的廣闊前景，科學謀劃了蕎麥產業高質量發展的方向路徑，為大家奉獻了一道道美味可口精神文化大餐。

約儀式上，現場簽約了總投資2.7億元的?？h合作、千畝示范園、線上線下銷售、蕎麥深加工、產品深加工等5個項目，為淳化蕎麥產業發展注入了強大動能。

化縣委副書記、縣長張喬表示，淳化縣蕎麥產業資源稟賦優異，文化底蘊深厚，區位優勢明顯，發展潛力巨大，希望能夠得到社會各界人士的大力支持，助力淳化蕎麥產業蓬勃發展，擦亮“陜西蕎面饸饹之鄉”靚麗名片，把淳化蕎麥產業打造成為像寶雞搟面皮、柳州螺螄粉、蘭州拉面一樣的全國品牌。下一步，淳化縣將深入加快農文旅商深度融合，助推蕎麥產業高質量，在希望的田野上繪就鄉村振興“新畫卷”、打造好蕎麥產業“致富經”。

作者：金剛

編輯：樊婧

責編：馬寧